INGREDIENTS:
* 1 kilo de miel
* De la cannelle
* Du gingembre
* Des clous de girofle
PREPARATION:
Faire bouillir un kilo de miel pour trois litres d'eau, jusqu'à réduction d'un tiers du mélange. Verser alors dans un tonneau de bois que vous laisserez ouvert.
Exposez le tonneau toujours ouvert dans un lieu chaud et recroisser à mesure que le liquide diminue.
Au bout d'un mois fermez le tonneau et laissez reposer votre mélange durant 3 à 6 mois.
Pour davantage de saveur, rajoutez dans le tonneau un peu de canelle, du gingembre, et/ou quelques clous de girofle.
Sujet: (BOISSON) -- Hydromel 
Mar 20 Fév - 19:13
